À la recherche du génome du cacao - the Chocolate Genome Project

(cyberpresse) - Le mystère de la Caramilk est sur le point d'être résolu. Ou du moins celui du cacao, principal ingrédient du chocolat, surtout depuis que l'on connaît ses vertus et que les tablettes de chocolat noir gagnent en popularité. Un groupe travaille à séquencer le génome du cacao.

Mars, la multinationale du chocolat, était très fière d'en faire l'annonce jeudi dernier. Elle investira 10 millions de dollars dans le Chocolate Genome Project.

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